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1. Cosa sono i cookie e gli identificatori online

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al terminale dell'utente (computer, tablet, smartphone), dove vengono memorizzati per essere poi ritrasmessi agli stessi siti alla successiva visita. Possono svolgere diverse funzioni: garantire il corretto funzionamento delle procedure del sito (es. carrello, login), raccogliere dati statistici aggregati o mostrare contenuti in linea con le preferenze espresse durante la navigazione.

2. Google Tag Manager e Google Consent Mode v2

Su questo sito è attivo Google Tag Manager (ID Container: GTM-NDSZW355), uno strumento di gestione dei tag fornito da Google Ireland Limited. Tag Manager gestisce il caricamento degli script del sito secondo standard di sicurezza elevati.

In conformità alle normative europee sulla privacy, il sito adotta il protocollo Google Consent Mode v2 con approccio di Default Denial (diniego predefinito). Ciò significa che:

  • Tutti i parametri di consenso per l'archiviazione pubblicitaria (ad_storage), la profilazione (ad_user_data, ad_personalization, personalization_storage) e l'analisi statistica (analytics_storage) sono impostati preventivamente su negato (denied).
  • Nessun dato di tracciamento non essenziale viene memorizzato o trasmesso prima dell'esplicita autorizzazione dell'utente.
  • Solo qualora l'utente presti il proprio consenso cliccando su "Accetta tutti" o selezionando le categorie desiderate nel pannello di personalizzazione, i relativi tag vengono attivati in tempo reale.

3. Tabella dei Cookie Utilizzati

Categoria Nome Cookie Fornitore / Origine Finalità Durata Base Giuridica
Tecnico (Necessario) POLLICINOSESSID Prima parte (Pollicino) Mantenimento della sessione utente, autenticazione e gestione degli articoli nel carrello. Sessione Esecuzione del servizio (non richiede consenso)
Tecnico (Necessario) pollicino_cookie_consent Prima parte (Pollicino) Memorizzazione dello stato e delle preferenze di consenso cookie dell'utente. 365 giorni Obbligo di legge / Accountability (non richiede consenso)
Statistico (Facoltativo) _ga, _ga_* Google Tag Manager / Google Analytics Misurazione statistica aggregata ed anonimizzata dei volumi di visita e della navigazione. Fino a 24 mesi Consenso esplicito (Consent Mode v2)
Marketing / Terze Parti Deliveroo, Social widget Piattaforme esterne Interazione con servizi esterni di consegna e profili social, attivi solo su scelta dell'utente. In base al provider Consenso esplicito

4. Come gestire e revocare le tue preferenze

All'accesso sul sito viene presentato un banner che permette di scegliere in modo trasparente tra:

  • Accetta tutti: autorizza l'uso di tutti i cookie e strumenti di misurazione.
  • Rifiuta: mantiene attivi esclusivamente i cookie tecnici indispensabili.
  • Personalizza: consente di selezionare singolarmente le categorie desiderate (statistici, marketing).

Puoi modificare o revocare le tue scelte in qualsiasi momento cliccando sul pulsante sottostante o sul link "Preferenze cookie" sempre presente nel piè di pagina del sito:

5. Gestione dei cookie tramite browser

Puoi inoltre configurare il tuo browser per accettare o rifiutare i cookie o cancellare quelli già memorizzati. Di seguito i collegamenti alle guide ufficiali dei browser più diffusi:

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